Langoustine crue 16/20 lot de 1 kg Agrandir l'image

Langoustine crue 20/30 lot de 1kg

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Langoustine crue - (Nephrops norvegicus)

https://www.legourmetdunet.com20/30 le lot de 1kg Pêche en Atlantique Nord Est.

La langoustine est un des crustacés les plus raffinés et les plus appréciés.

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39,50 € TTC

39,50 € par le lot de 1 kg

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Langoustine crue - 20 à 30 pièces par kilo

Origine de la langoustine :  Pêche en Atlantique Nord Est     Nom Latin : Nephrops norvegicus

Conservation : A conserver entre 0° et +2°c

Composition , Allergènes : Crustacés, Langoustine  

Saison : hiver.gif     

Livraison : livraison-48h.gif

La langoustine vit sur les fonds marins sablonneux ou vaseux entre 15 et 600m de profond. L’Atlantique nord-est, la Méditerranée et la Mer du Nord sont les principales zones de pêche des langoustine.Les langoustines sont le plus souvent  pêchées au chalut ou au casier.

Les techniques de préservation de le ressource sont de plus en plus utilisées et consistent à intégrer des trappes d’échappement aux chaluts afin d’éviter la capture d’espèces de poisson et crustacés non désirées. (src: bordbia)

La cuisson des Langoustines 

Pour cuire vos langoustines de chez ma poissonnière il suffit de remplir une grande casserole d'eau avec une belle poignée de sel de Camargue et porter à ébullition.  Lorsque l’eau est a ébullition y déposer les langoustines entières.

Il est préférable de surveiller la cuisson de vos langoustines, quand elles commencent à remonter a la surface de l’eau attendre environ 60 secondes sortez les rapidement  et égouttez vos langoustines.

Et hop le tour est joué... un peu de mayonnaise et un petit riz cantonais et bon appétit ..

Retrouvez nos langoustines crue en vente en ligne par ici.

La photographie des fruits de mer et crustacés comme " la langoustine" en vente dans votre poissonnerie en ligne  est une suggestion de présentation et ne peut être considérée comme contractuelle.

 

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