Rillettes de thon à l'estragon, lot de 3 x78 gr Agrandir l'image

Sauce Nantua, Boîte 200 gr

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Sauce Nantua, Boîte 200 gr ,fabrication à partir d'un véritable roux , convient parfaitement pour deux ou trois quenelles de brochet .La sauce nantua fait partie de notre sélection de sauce et aromates en vente en ligne made in France.

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4,55 € TTC

4,55 € par La boite 200 gr

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Sauce Nantua, Boîte 200 gr,fabrication à partir d'un véritable roux

Origine :Fabrication Française 

Conservation : 

Au sec, température ambiante , puis  conserver entre 0° et + 4°c au réfrigérateur apres ouverture .  D L C de 2 mois 

Composition Allergènes :Bouillon d'écrevisses 48% (eau, écrevisses 5%, huile d'olive, poireaux, oignons, carottes), lait demi-écrémé, farine de blé, crème, beurre, concentré de tomates, sel, beurre d'écrevisses, madère, armagnac et poivre blanc

Pour accompagner les quenelles, les pâtes...

Faites réchauffer la sauce dans une casserole, tout en ayant pris soin de la délayer de moitié avec du coulis lyonnais, du lait ou de la crème liquide selon les recettes.

Petite Histoire

La sauce Nantua est une sauce faite à partir de béchamel et de beurre d'écrevisse.

Cette sauce accompagne principalement des quenelles de brochet, mais également les poissons blancs, les œufs pochés et le riz.

Son nom provient de la ville de Nantua, située au bord du lac du même nom, dans le département de l'Ain.

La sauce Nantua se prépare traditionnellement avec des écrevisses Astacus (écrevisses à pattes rouges) qui pullulaient jadis dans les cours d’eau et les lacs du Bugey et se nourrissaient « des restes de viande accrochés aux peaux que les tanneurs laissaient tremper ».

Les quenelles sauce Nantua font partie intégrante de la gastronomie lyonnaise(source Wikipedia)

Nous vous invitons à découvrir l'ensemble de nos  sauces nantua et aromates vendus en ligne made in France.



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