Nouveau Terrine d'Ormeaux Zoom

Ormeaux décortiqués

MPormdec

Nouveau

Ormeaux décortiqués , verrine  140gr, une façon simple et très pratique de découvrir ce sublime coquillage.

Ormeaux de Bretagne, son goût exceptionnel et sa rareté est très recherché. Les ormeaux d’élevage sont petits car plus jeunes et donc beaucoup plus tendres que l’ormeau sauvage.

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Prix au kilo : 285,00 € TTC

39,90 €

TTC

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Ormeaux décortiqués 

L’ormeau est très recherché pour sa chair et son goût unique. Les ormeaux d’élevage sont petits car plus jeunes et donc beaucoup plus tendres que l’ormeau sauvage.

De nos jours  il y a très peu d’ormeaux issus de la pêche c'est pourquoi l'aquaculture raisonnée est l’avenir de ce gastéropode .

Petites recettes rapides d'ormeaux:

Faites frire vos ormeaux décortiqués avec le subtil mélange suivant : Une noisette de beurre, 1 échalote, 1 gousse d’ail, un peu de persil, un trait d'huile d’olive vierge extra, une cuillère de crème, salez, poivrez ... et bonne dégustation...

Origine :  Élevage France, élevé de manière artisanale, il répond à une demande régulière que la pêche ne peut satisfaire. 

Nom Latin : haliotis tuberculata

Conservation :  

A conserver après ouverture entre 0° et + 4°c au réfrigérateur. DLC 6 Mois 

Composition, Allergènes : 

Ormeaux et huile de pépins de raisins..

Mollusque 

Valeur nutritionnelles et énergétiques pour 100g :

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Saison : hiver.gif    

Livraison : 

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Commentaires client

Par (BEYLONGUE, France) le 22 Nov. 2020 (Ormeaux décortiqués ) :
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