Nouveau Terrine d'Ormeaux Zoom

Terrine d'Ormeaux

MPterorm

Nouveau

Terrine d'Ormeaux, verrine  100gr , une belle façon de découvrir ce sublime coquillage.

Terrine d'ormeaux à base d'Ormeaux de Bretagne, son goût exceptionnel et sa rareté est très recherché. L’ormeau est très recherché pour sa chair et son goût unique. Les ormeaux d’élevage sont petits car plus jeunes et donc beaucoup plus tendres que l’ormeau sauvage.

Plus de détails

Prix au kilo : 119,50 € TTC

11,95 €

TTC

En achetant ce produit, vous gagnerez 11 points fidélité. Votre panier totalise 11 points ce qui peut être converti en un bon d'achat de 0,22 €.

Terrine d'Ormeaux, verrine  100gr 

L’ormeau est très recherché pour sa chair et son goût unique. Les ormeaux d’élevage sont petits car plus jeunes et donc beaucoup plus tendres que l’ormeau sauvage qui lui mesure jusqu'a 11 cm.

De nos jours  il y a très peu d’ormeaux issus de la pêche c'est pourquoi l'aquaculture raisonnée est l’avenir de ce gastéropode.

L’ormeau (haliotis tuberculata) dit aussi le Caviar de la mer  est un mollusque marin avec un pied accrocheur pour se fixer sur les rochers de nos cotes bretonnes sous lesquels il se cache . 

Comme pour les huitres sa chair se conserve bien et il se rétracte également si on le touche.

Origine :  Élevage France, élevé de manière artisanale, il répond à une demande régulière que la pêche ne peut satisfaire. 

Nom Latin : haliotis tuberculata

Conservation :  

A conserver après ouverture entre 0° et + 4°c au réfrigérateur. DLC 6 mois.

Composition, Allergènes : 

Ormeaux ( 30%), lieu, crème, noix de saint jacques, échalote, beurre, farine de blé, persil, protéine de lait, lactose, sel, piment d' Espelette , poivre blanc,  (fruits à coques, céleri, moutarde, sésame, sulfites), coriandre 

Valeur nutritionnelles et énergétiques pour 100g :

Voir sur etiquetage 

Saison : hiver.gif    

Livraison : 

Retrouvez la sélection de votre poissonnerie en ligne de coquillages et crustacés .

Commentaires client

Soyez le premier à donner votre avis !

Accepter

Votre poissonnerie en ligne utilise des cookies pour améliorer l'expérience utilisateur et nous vous recommandons d'accepter leur utilisation pour profiter de votre navigation