48 Huîtres fine de Claire Numéro 3-vente huitre Agrandir l'image

96 Huîtres fine Claire Marenne Oleron N°3 (Crassostréa gigas)

MHuifin963

96 Huîtres Fine de Claire Marenne  Oleron N° 3 , élevage en  France chez Alain Courdavault  à Marennes Oleron  ,8 douzaines  par bourriche , dégustation nature ou  avec  quelques gouttes de jus de citron ou de vinaigre d’échalote....

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Notes et avis clients

77,80 € TTC

77,00 € par bourriche de 96 huitres

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96 Huîtres Fine  de Claire Marenne Oleron N° 3,

Elevage en  France ,8 douzaines d'huitres par bourriche

Memo : Plus le numéro est petit, plus la taille et notamment le poids  de l'huître est important.

Le calibrage des huitres répond évidemment à des règles strictes. Et il est important de préciser que contrairement à ce que l’on croit, ce n’est pas par la taille, que le calibre est défini, mais par le poids de l'huitre.
Les normes diffèrent légèrement selon qu’il s’agit de creuses ou de plates.

Les Huîtres Marennes Oléron sont affinées ou élevées en claires ce qui leur confère un goût moins océanique que les huîtres  élevées en pleine mer.

Origine :  Élevage en  France    Nom Latin :Crassostréa gigas

Producteur : 

Elevage en  France chez Alain Courdavault  à Marennes Oleron.

Saison : hiver.gif      Livraison : livraison-48h.gif

Conservation des huitres :

A conserver entre + 4° C et + 8 °C dans un endroit  frais ou au bas du réfrigérateur . 

Composition , Allergènes : Mollusques

Crue, l’huître est souvent dégustée nature ou  avec  quelques gouttes de jus de citron ou de vinaigre d’échalote, elle peut être également cuite …

Alain Courdavault explique  : "Grâce aux claires de l'île d'Oléron, nos huîtres acquièrent une saveur et une verdeur incomparable.C'est une algue unicellulaire, la navicule bleue, qui leur donne cette particularité si recherchée par les consommateurs.

L'expèrience de notre entreprise nous permet de sélectionner nos meilleurs produits :Huîtres Fines, Huîtres Spéciales, Huîtres Plates, Huîtres Fines de Claires (Label Rouge), et Huîtres Pousse en claires (Label Rouge). "

Pour retrouvez toute notre sélection d'huitre de marennes en vente en ligne c'est par ici....

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