Noix de Saint Jacques lot de 2kg

Noix de Saint Jacques avec corail - lot de 2kgs

Un goût subtil pour de merveilleux moments culinaires.

Origine : Atlantique Nord Est (France, Irlande ou écosse)   Nom Latin : Pecten maximux ou placopecten magellanicus 

Conservation  :  

A conserver entre 0°c et + 2 °c. Congélation possible dés réception.

Composition, Allergènes : Mollusques, Noix de Saint Jacques avec Corail

Saison :      

Livraison : 

La noix de Saint Jacques est très appréciée pour sa chair, très riche en fer, et pour son corail, utilisé dans la gastronomie française. Elle est consommée crue (tartare, carpaccio) ou le plus souvent, cuite (poêlée, rôtie ou pochée).

La cuisson des noix de Saint Jacques 

Tout d'abord assaisonnez vos noix de saint-jacques sel, poivre, d'huile d'olive.

Faites chauffer une poêle avec votre huile d'olive, puis enfin avec une noix de beurre. 

Lorsque l'ensemble  est bien chaud deposez les noix de saint-jacques sur une face. 

Selon la grosseur des saint-jacques, laissez les cuire pendant 1à2mn, en les retournant à mi-cuisson.

Et hop le tour est joué , un peu de mâche et un petit risotto..... bon appétit.

Pour retrouvez notre gamme de noix de saint jacques en ligne c'est par ici.

La photographie des fruits de mer en ligne " noix de saint jacques france ou écosse " en vente dans votre poissonnerie mapoissonniere.fr est une suggestion de présentation et ne peut être considérée comme contractuelle.