Nouveau 24 Huîtres fine de Claire Numéro 1 - vente huitre en ligne Agrandir l'image

24 Huîtres fine de Claire Marenne Oleron N° 1 (Crassostrea gigas)

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24 Huîtres Fines de Claires N° 1 , élevage en  France chez Alain Courdavault  à Marennes Oleron , 2 douzaines d'huitres N° 1 par bourriche , dégustation nature ou  avec  quelques gouttes de jus de citron ou de vinaigre d’échalote....et un petit vin blanc avec modération bien sur ..

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36,00 € TTC

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Bourriche de 24 Huîtres Fines de Claires N° 1 

Deux douzaines par bourriche d'huitres..de taille N° 1 

Memo : Plus le numéro est petit, plus la taille et notamment le poids  de l'huître est important.

Le calibrage des huitres répond évidemment à des règles strictes. Et il est important de préciser que contrairement à ce que l’on croit, ce n’est pas par la taille, que le calibre est défini, mais par le poids de l'huitre.
Les normes diffèrent légèrement selon qu’il s’agit de creuses ou de plates.

Les Huîtres Marennes Oléron sont affinées ou élevées en claires ce qui leur confère un goût moins océanique que les huîtres  élevées en pleine mer.

Origine :  Élevage en France Marenne  Nom Latin :crassostrea gigas

Producteur :

Elevage en France chez Alain Courdavault  à Marennes Oleron.

Conservation  :

Conserver ces "grosses huitres" entre + 4° et+  8°C dans un endroit  frais ou au bas du réfrigérateur . 

Allergènes : Mollusques ,huitres.

Saison : hiver.gif   

Livraison : 

Crue, l’huître de taille N° 1 est souvent dégustée nature ou  avec  quelques gouttes de jus de citron ou de vinaigre d’échalote, elle peut être également cuite …et accompagné par un champagne, avec modération bien sur ..

Alain Courdavault explique  : "Grâce aux claires de l'île d'Oléron, nos huîtres N°1  acquièrent une saveur et une verdeur incomparable. C'est une algue unicellulaire, la navicule bleue, qui leur donne cette particularité si recherchée par les consommateurs.

L'expèrience de notre entreprise nous permet de sélectionner nos meilleurs produits :Huîtres Fines, Huîtres Spéciales, Huîtres Plates, Huîtres Fines de Claires (Label Rouge), et Huîtres Pousse en claires (Label Rouge). "

Retrouvez toute notre sélection d'huitre de Marennes d'Oleron en vente en ligne c'est par ici....

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