Queue de lotte lot de 2kg Agrandir l'image

Queue de lotte lot de 2kg

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Queue de lotte - (Lophius spp)1 pièce de 2kg env

Lotte étêtée dépouillée, Pêchée en Atlantique Nord Est. La baudroie ou a la lotte est un poisson frais excellent et facile à préparer...

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79,00 € TTC

79,00 € par La pièce 2 kg

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Queue de lotte - 1 pièce de 2kg env

Lotte ou baudroie étêtée dépouillée de 1kg , si les Lottes ressemblent plus à des monstres marin qu'à des sirènes ,leurs chairs fermes comme de la viande est subtile et délicate.

Origine : Pêchées en Atlantique Nord Est    Nom Latin : Lophius spp  

Conservation  :  

A conserver entre 0°c et +4°c au réfrigérateur. Congélation possible des réception.

Composition , Allergènes : Poisson, lotte , baudroie

Saison : hiver.gif     

Livraison : livraison-48h.gif

La baudroie un poisson frais excellent et facile à préparer!

Queue de lotte à l'américaine  :

Couper la queue de lotte puis dans une sauteuse ajouter, huile d’olive, 30gr de beurre.

Faire revenir les morceaux à feu vif puis les retirer. Ajouter du beurre, échalote, ail, tomates épluchées un peu de concentré de tomate;  ½ verre  vin blanc, un peu de cognac, laisser mijoter envi 10/15mn. Remettre les morceaux de lotte et laisser cuire 1/4h .

Retrouvez l'ensemble de nos queues de lotte et poisson frais de mer en ligne.

La photographie des poisson frais de mer  " queue de lotte " en vente dans votre poissonnerie mapoissonniere.fr est une suggestion de présentation et ne peut être considérée comme contractuelle. 

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