Filet d 'esturgeon lot de 500 gr (Ascipenser baeri) Agrandir l'image

Filet d 'esturgeon 500gr

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Filet d'esturgeon Sans Peau (500gr)

Fileté à la main en France, le filet d'Esturgeon est pauvre en arêtes et possède une chaire blanche légèrement grise.

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17,00 € par Lot de 500 gr

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Filet d'esturgeon de 500gr

Sans Peau - Fileté main en France

Origine : Élevage Eau Douce France ou Atlantique Nord Est CEE   Nom Latin : Ascipenser baeri

Conservation : A conserver entre 0°c et +2°c au réfrigérateur 2 à 3 jours maxi (Congélation possible dès réception)

Composition, Allergènes : Poisson, Esturgeon 

Saison :  hiver.gif   

Livraison :  livraison-48h.gif

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Recette de filet d'esturgeon à la tomate : pour 4 personnes

4 Filets d’esturgeon, 10 cuillères d'huile, 1 oignon ,1 branche de céleri ,300g de tomates pelées, 3dl de vin blanc «  Entre deux mers », 1 bouquet garni, 1ail, sel, poivre.

- Faites chauffez l'huile dans une sauteuse et faire cuire les filets coté peau environ 10 minutes puis salez, poivrez, ajoutez déjà 2dl du vin et faire cuire encore 5 minutes

- Retirez les filets d'esturgeon, coupez le céleri en petits dés, l'oignon en lamelles et faite cuire dans l'huile que vous avez déjà utilisé

- Hachez et incorporez les tomates avec le reste du vin, le bouquet garni et l'ail

- Faites cuire pendant 5 à 10 minutes. Enfin disposez les filets dans votre sauteuse avec le poivre et faire cuire pendant 10 minute environ.

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Retrouvez l'ensemble de nos filets d'esturgeon et pavés de poisson frais d'eau douce en ligne.

La photographie du filet poisson frais d'eau douce en vente dans votre poissonnerie en ligne est une suggestion de présentation et ne peut être considérée comme contractuelle.

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