Filet d 'eglelfin sans peau lot de 1 kg-poissonnerie Agrandir l'image

Filet d 'eglelfin sans peau lot de 1 kg (Melanogrammus aeglefinus)

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Filet d' Eglefin sans peau lot de 1 kg   , Pêche en Atlantique Nord Est , L'églefin  (ou  aiglefin) est un poisson de la même famille que le cabillaud , Sa cuisine peut être facile ou plus raffinée pour les cuisiniers amateurs  , poélé ou  en papillote .....

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18,70 € TTC

18,70 € par Lot de 1 kg

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Filet d' Eglefin lot de 1 kg sans peau ,prêt à cuire ,

Pour des recettes simples et plus élaborées au  grill ,poêlé ou en papillote .....

Origine :   Pêche en Atlantique Nord Est   Nom Latin : Melanogrammus Aeglefinus 

Conservation  :

A conserver entre 0° et + 2° c au refrigérateur .

Congélation possible des reception.

Composition , Allergènes : Poisson , eglefin

Saison : hiver.gif    

Livraison : livraison-48h.gif

Recette de Filet d'Eglefin aux petits légumes pour 4 personnes.

4 filets d'églefin, 3 poireaux émincés, 3 belles carottes râpées, huile d'olive, sel, poivre, coriandre moulue, thym.Faire revenir les poireaux et les carottes râpées séparément dans un peu d'huile d'olive. Saler et poivrer légèrement. (Les légumes n'ont pas besoin d'être très cuits puisqu'ils vont recuire au four). Disposer la fondue de poireaux au fond d'un moule à gratin. Ajouter ensuite les filets d'églefin. Saler, poivrer, épicer, rajouter un filet d'huile d'olive selon vos gouts. Recouvrir de fondue de carotte. Recouvrir d'un papier aluminium et laisser cuire 40/50 minutes dans un four à 170° .

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La photographie du filet poisson frais " filet églefin " en vente dans votre poissonnerie en ligne est une suggestion de présentation et ne peut être considérée comme contractuelle.

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