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Filet de Turbot

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Nouveau

Filet de Turbot  - Lot de 1 kg avec 3/5 filets avec peau par kg-(Scophthalmus maximus)

Filets de turbot prêts à cuire. La chair du filet de turbot est blanche, fine, maigre, délicate et contient peu d'arêtes.

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29,90 €

TTC

Filet de Turbot 

Lot de 1 kg avec 3/5 filets par kg

3/5 filets de turbot par kg, chair blanche fine, maigre, délicate et contient peu d'arêtes.

Il est difficile de pouvoir trouver du filet de turbot régulièrement  mais c'est pour nous un des meilleurs poissons frais qui soit avec une chair ferme et d'une finesse incroyable, se prêtant ainsi à toutes les recettes de produits de la mer des plus simples au plus sophistiquées .

Pour infos le turbot est un poisson plat de couleur brune tachetée s'adapte à son environnement et sa bouche munie de dents puissantes lui donnent une tête peu avenante, par contre sa chair est fine et contient peu d'arêtes. Le turbot est considéré comme un poisson mi-gras qui est riche en protéines, il est donc source d'acides gras bénéfiques à la santé.

Origine :  Elevage en Atlantique Nord Est

Nom Latin : Scophthalmus maximus

Conservation  :

A conserver entre 0°c et +2°c . Congélation possible après cuisson.

Saison : hiver.gif   

Livraison : livraison-48h.gif

Composition, Allergènes : Poisson, Turbot

Idée recette filet de Turbot :

Déposez les Filets de Turbot  dans un grand plat et arrosez-le d'huile d'olive. Versez dans le plat un mélange de vin blanc sec et d'herbes de provence , couvrez les filets de turbot de rondelles de citron et parsemez de beurre.

Salez avec ce subtil produit de la maison Charteau Lionel qui est le  Sel de Guérande au poivre et  mettez à four chaud pendant 30 à 50mn. Dégustez!!

Valeur nutritionnelle pour 100 grammes de Turbot:

Calories 122, Lipides 3,8g,Sodium 192mg,Glucides 0g, Fibres alimentaires 0g, Protéines 21g.

La photographie de ce filet de poisson frais  le " Filet de Turbot " en vente dans votre poissonnerie en ligne est une suggestion de présentation et ne peut être considérée comme contractuelle. 

Retrouver tous les poissons frais et et turbot frais .

 

Commentaires client

Par (PEDERNEC, France) le 07 Déc. 2018 (Filet de Turbot ) :
(5/5

belles pièces

parfait

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